Bộ đồ ăn melamine phổ biến ở tất cả các chuỗi nhà hàng lớn. Tuy nhiên, mọi người quan tâm nhiều hơn đến sự an toàn vệ sinh của bộ đồ ăn melamine , đặc biệt là việc xử lý bộ đồ ăn melamine trong khử trùng là quan trọng hơn. Bây giờ chúng ta hãy xem quá trình khử trùng.

1. Việc làm sạch và khử trùng bộ đồ ăn melamine phải được chỉ định trong khu vực sạch để xử lý đặc biệt. Các phương tiện làm sạch và khử trùng phải được dành riêng. Nghiêm cấm rửa hoặc đặt bất kỳ vật dụng nào khác trong các cơ sở làm sạch và khử trùng bộ đồ ăn.

2. Đảm bảo sử dụng các chất tẩy rửa, khử trùng đạt tiêu chuẩn vệ sinh.

3. Việc vệ sinh, khử trùng dụng cụ ăn uống phải được khử trùng về mặt vật lý và hóa học, tuân thủ nghiêm ngặt các bước “rửa, làm sạch, khử trùng, dội nước”.

4. Sau khi làm sạch và khử trùng, bộ đồ ăn melamine phải nhẵn, không có vết dầu, không có mùi, không có chất lỏng còn sót lại và đáp ứng các yêu cầu vệ sinh.

5. Bộ đồ ăn melamine nên được rửa sạch kịp thời. Dụng cụ đã khử trùng nên được cất giữ trong tủ đặc biệt và tủ phải được đánh dấu rõ ràng.

6. Yêu cầu bảo quản của bộ đồ ăn melamine: bộ đồ ăn và dụng cụ uống đã được làm sạch và khử trùng trước khi sử dụng phải được bảo quản trong tủ làm sạch đặc biệt kín, để tránh bụi, tạp chất, chuột, ruồi và các ô nhiễm khác. Không có vật dụng nào khác được cho phép trong tủ làm sạch bộ đồ ăn.

    Trên đây là phương pháp khử trùng bộ đồ ăn melamine. Khi sử dụng bộ đồ ăn melamine, việc bảo dưỡng đúng cách có thể kéo dài tuổi thọ của bộ đồ ăn melamine. Khi mua, chúng ta phải nhận ra nhà sản xuất bộ đồ ăn melamine chính thức . Tuy nhiên, nhà sản xuất bộ đồ ăn nên chọn bột nhựa đúc melamine nguyên chất chất lượng cao làm nguyên liệu thô cho bộ đồ ăn.