Việc làm sạch và khử trùng bộ đồ ăn là để đảm bảo an toàn và sức khỏe của người dùng. Bát đĩa không được vệ sinh và khử trùng tốt sẽ tồn đọng và sinh sôi một lượng lớn vi khuẩn, đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe của chúng ta. Hôm nay Huafu Chemicals , nhà sản xuất bột MMC và bột tráng men melamine , sẽ giới thiệu cho bạn các phương pháp khử trùng hữu ích cho bộ đồ ăn melamine.

Khử trùng đun sôi: Dễ gây hư hỏng sản phẩm. Nếu cần khử trùng bằng cách đun sôi, vui lòng rút ngắn thời gian xuống mức tối thiểu (có thể là 3-5 phút) để tránh đun sôi trong thời gian dài.

• Rửa sạch bằng nước ngay sau khi uống nước cam hoặc cola.
• Không dùng lửa để nướng hoặc để gần lửa.
• Không đặt nó trên một tấm sắt nóng hoặc trong nồi súp để giữ ấm.
• Không nấu trong nước sôi trong một thời gian dài.

Khử trùng bằng hơi nước: Đặt bộ đồ ăn đã làm sạch vào tủ hoặc hộp hấp, tăng nhiệt độ lên 100°C và khử trùng trong 5 đến 10 phút.

Khử trùng lò nướng: Không phù hợp vì hầu hết các giá đỡ lò nướng được làm bằng kim loại và nhiệt độ thực tế cao hơn nhiều so với 120°C. Sau khi bộ đồ ăn melamine tiếp xúc, nó sẽ cháy.

Khử trùng bằng hóa chất: Chất khử trùng được chọn phải là chất khử trùng bộ đồ ăn melamine cụ thể.

• Nồng độ chất khử trùng bát đĩa dùng để khử trùng phải đạt nồng độ quy định trong hướng dẫn sử dụng sản phẩm.
• Đặt bộ đồ ăn vào chất khử trùng và ngâm trong 10 đến 15 phút, và bộ đồ ăn không được tiếp xúc với bề mặt của chất khử trùng.
• Sau khi bộ đồ ăn được khử trùng, sử dụng nước chảy để loại bỏ chất khử trùng còn sót lại trên bề mặt bộ đồ ăn và loại bỏ mùi đặc biệt.
• Chất khử trùng nên được cập nhật bất cứ lúc nào và không nên sử dụng nhiều lần trong một thời gian dài.

Sử dụng máy rửa chén để khử trùng

Khi sử dụng máy rửa bộ đồ ăn để rửa và khử trùng bộ đồ ăn, cần chú ý những vấn đề sau.

1. Việc sắp xếp bộ đồ ăn trên giá rửa phải đáp ứng các yêu cầu đã định, không được xếp chồng lên nhau một cách tùy tiện để không ảnh hưởng đến hiệu quả rửa và khử trùng.

2. Nhiệt độ nước làm việc của máy rửa chén được kiểm soát ở khoảng 80℃:

3. Dung dịch rửa và khử trùng (hệ thống oxy) cần được chuẩn bị tạm thời và thay thế bất cứ lúc nào:

4. Sau khi rửa, cần kiểm tra hiệu quả của việc rửa và khử trùng bộ đồ ăn. Nếu không đạt yêu cầu vệ sinh phải tiến hành rửa, khử trùng lại.

5. Máy rửa chén nên được đại tu thường xuyên để duy trì tình trạng hoạt động bình thường.